Encore une recette avec des courgettes et oui, c’est un légume pas cher, qui se marie avec beaucoup de choses et peu calorique! Aujourd’hui je vous propose une courgettine : des courgettes et du riz qui cuisent ensemble, il y a quelques temps, j’avais fait une version « normale » avec gruyère, lardons etc..
cette fois avec ww, j’ai supprimé pour une version régime..

la recette est pour 6 personnes : le plat entier fait 20 points, donc pour 1 part, l’appli m’a donné 3 points (en fait c’est 3,5!!)
Pour un plat complet et équilibré on peut le servir avec une terrine de thon ou une escalope de poulet.

La recette :
* on préchauffe le four à 180°
* on râpe les courgettes (mandoline ou robot) et la carotte, on met dans un saladier
* ajouter le riz cru, les gousses d’ail émincé, les herbes de provence, sel, poivre
* dans un bol, mélanger les oeufs et la crème liquide, ajouter au saladier
* mélanger puis verser le bouillon de légumes
* verser dans un plat à gratin, enfourner 45 mn

Et voilà un délicieux plat pour 3 points la part (penses à rajouter une protéine pour un repas équilibré)